Surse
Comisia Europeană a aprobat, pe 9 septembrie 2026, înregistrarea ca Indicație Geografică Protejată (IGP) a produsului românesc „Brânza frământată de Teaca”, potrivit unui comunicat al Executivului comunitar. Decizia marchează oficial recunoașterea legăturii dintre produs și zona Teaca, un sat din nordul României, și creează cadrul necesar pentru protecția denumirii la nivelul UE.
În regimul IGP, doar brânza elaborată în condițiile și în zona geografică specifică poate purta denumirea, asigurând un standard de calitate și trăsături ale produsului asociate cu localitatea. Pentru producătorii locali din Teaca, această înregistrare poate facilita accesul pe piețe europene, creșterea vizibilității și consolidarea tradiției culinare locale, contribuind la diversificarea ofertei alimentare românești.Caracteristicile tehnice ale brânzei includ utilizarea laptelui de vacă crud, nepasteurizat, procesul de coagulare, fermentare, maturare și sărare.
Un aspect distinct este ambalarea în bășică de porc, practică tradițională ce reflectă legătura cu practicile locale. În cadrul regimului IGP, cerințele vizează proveniența materiilor prime, modul de producție și trasabilitatea, pentru a asigura autenticitatea și a împiedica utilizarea denumirii în mod injust.
CE subliniază astfel că trăsăturile senzoriale – gustul, textura și aromă – sunt intrinsec legate de relieful, clima și istoria zonei Teaca, oferind brânzei o identitate geografică distinctă. Din perspectiva unei redacții locale din Arad, vestea evidențiază dinamica europeană a produselor autentice românești și potențialul de extindere pe piața comună a alimentelor tradiționale.
Autoritățile din Teaca, dar și cele regionale, vor sprijini implementarea etichetării conforme și monitorizarea calității pentru a proteja integritatea denumirii în lanțul de producție.
